Barbera d’Asti DOCG Superiore PASSATO 2017

13.90

Tootja:   Bosio Family Estares
Veinitüüp:   punane vein
Denominatsioon:   DOC
Viinamari:   100% Barbera , 50% marjadest on kuivatatud
Serveerimistemperatuur:   17-18c
Küpsemine:   24 kuud prantsuse tonneaux’s ja Slavonia tamme vaadis
Sobivad road:  vanemad juustud, pasta, liha nagu brasato, hautised, grill-liha
Värv:   sügav intensiivne rubiinpunane
Aroom:   Ürdised aroomid, millele lisanduvad münt, maasikas, vaarikas, pohlad
Maitse:   Keskmisest täidlasem nagu ka happesus. Õrnad seedri noodid.
Alkoholisisaldus:   16,0 %/vol
Jääksuhkur:   3 g/L

15 laos

Kirjeldus

Passato puhul on tegu hoopis millegi erilisega kui me võrdleme seda tavalise Barberga. Kuna 50% marjadest on kuvatatud siis meenutab ta oma olemuselt rohkem amaroneliku stiili kui harjumuspärast Barberat. Tulemuseks on sügavuse ja intensiivsusega Barbera, mida me harva kogeme: siidine, täpne ja massiivne.

0

Your Cart